Поиск резюмеУправляющий загородным домом
2710048Обновлено 4 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Ведение хозяйства
39 лет (родился 27 мая 1979), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Тверь, готов к переезду
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий загородным домом

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 14 лет и 4 месяца

    • сентябрь 2016 – по настоящее время
    • 1 год и 11 месяцев

    Директор

    ГУ «Предприятие питания администрации Тверской области», Тверь
    • декабрь 2014 – декабрь 2015
    • 1 год и 1 месяц

    Управляющий

    частное лицо, Москва
    • май 2008 – июль 2014
    • 6 лет и 3 месяца

    Управляющий Загородным домом

    частное лицо, Тверь

    Обязанности:

    Управление персоналом, техника, счета, обслуживание дома, поручения
    • апрель 2003 – май 2008
    • 5 лет и 2 месяца

    Шеф-повар

    Гелиопарк Эммаус клаб Отель, Тверь

    Обязанности:

    Открытие ресторанов и кафе с нуля, разработка меню, авторских блюд, оказание услуг по реанимации кухни, обслуживание мероприятий федерального уровня, включая прием президента РФ и других политических фигур, проведение массовых банкетов до тысячи человек (прием индийской делегации в г. Тверь, работа на рок-фестивале Нашествие Эммаус) Обслуживание мероприятий крупных компаний Газпром, Deloit, МТС, Вымпел ком, Nestle, Мегатрон и др. Участие в общероссийских кулинарных конкурсах бронзовый призер кулинарного конкурса «Пир 2006г.» (участник), «Золотой журавль 2007г.» (четвертое место)

Образование

    • Среднее специальное образование
    • 1997

    ПКЛ№48

    Специальность: Повар-кондитер

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Знание нормативно-правовой и финансовой документацией в сфере общественного питания, бюджетирование деятельности кухни, работа с разрешительными инстанциями и поставщиками, знание блюд французской, итальянской, средиземноморской и русской кухни. Взаимодействие непосредственно с семьей Работодателя и администрацией коттеджного поселка по всем вопросам Обеспечение комфортного проживания семьи Работодателя в режиме 24х7 Организация содержания, функционирования и эксплуатации загородного дома, благоустройства и содержания прилегающей территории. Эксплуатация и сервис высокотехнологичных инженерно-технических систем и оборудования (энерго-, газо- и водо- снабжение, ОВК, бассейновое оборудование, водоподготовка, диспетчеризация, т.п.). Управление персоналом: разработка штатного расписания, составление договоров, регламентов и должностных инструкций, подбор (самостоятельный + кадровые агентства), распределение обязанностей, определение режима работы, обучение и контроль. Организация системы учета, хранения и перемещения материальных ценностей. Проведение тендеров, заключение договоров, отслеживание их исполнения. Планирование и исполнение бюджета, снабжение и закупки, ежемесячная отчётность. Организация транспорта. Снижение издержек и оптимизация затрат на содержание недвижимости. Организация и проведение мероприятий (банкетов, фуршетов, детских праздников), встреча и размещение гостей.

Дополнительные сведения:

Ответственность, инициативность, коммуникабельность, лояльность к компании и коллективу, неординарность. Проводить активный образ жизни

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 10 апреля
Тверь
По договорённости55 лет, опыт работы 12 лет и 7 месяцев
Обновлено 29 ноября 2017
Тверь, готов к переезду
55 000 46 лет, опыт работы 16 лет и 10 месяцев
Обновлено 24 июля 2017
Тверь, готов к переезду
100 000 63 года, опыт работы 14 лет и 1 месяц
Обновлено 15 марта 2017
Тверь
По договорённости42 года, опыт работы 13 лет и 2 месяца
Показать еще